1:名無しさん NG NG
・凄腕の寿司職人がいる
ここ最近、南アフリカで増えつつあるのが寿司屋。美味しいシーフード料理が作れる地域という事は、美味しい寿司が作れる環境でもあるのです。そうなると浮かんでくる不安要素は「寿司を美味しく握れる職人がいるの？」という点。ご安心ください。日本人の寿司職人に負けないくらい凄腕の寿司職人がいるのです。
・しっかり丁寧に美味しい寿司を握る
ヨハネスブルグやケープタウンにはたくさんの寿司屋があって、特にケープタウンではオシャレで美味しい寿司屋が多いようです。実際にレストランで寿司を注文したところ、しっかりとカウンター越しに板前さんが寿司を握ってくれました。寿司を握る様子も撮影させてもらいました。
・日本メーカーの醤油を用意
食材が新鮮で美味しく、板前さんもプロの腕前。そんな寿司が美味しくないはずありません。ちゃんと日本メーカーの醤油が用意されていて、旨味たっぷりのマグロの握りを堪能することができました。南アフリカで寿司を食べる行為。かなり贅沢な行為といえるでしょう。
なにより味付けが繊細で、塩気の塩梅やくどくない辛味など、日本人の口に合うものばかり。南アフリカでシーフードはマストメニューといえるでしょう。
http://photrip-guide.com/2017/05/08/south-africa-sushi/
南アフリカの衝撃(日経プレミアシリーズ)
3:名無しさん 2017/05/08(月) 16:47:50.42 ID:P+yOo2eI0.net
お寿司もいいが折角ならこの場合は刺身でいただきたい
4:名無しさん 2017/05/08(月) 16:48:13.25 ID:4Xwaa1XY0.net
ちゃんと仕事してて感心
食べてみたい
>>4
なんでこんなに飾り包丁入れてるんだろ？
むこうのマグロは食感が固いのかな？
>>25
見た目の華やかさを演出したんじゃね
5:名無しさん 2017/05/08(月) 16:48:15.01 ID:jrOn1kBO0.net
人種差別禁止な
6:名無しさん 2017/05/08(月) 16:48:34.60 ID:XOuHYM860.net
マグロに関しては南アフリカのケープタウンが世界で一番新鮮でウマいよな。
>>6
なんかそれはおかしいと思うぞ。
南アフリカ産のマグロが美味いならまだわかるが、新鮮さはどこで釣ろうと同じやろ。
>>6
ミナミマグロ派か？
7:名無しさん 2017/05/08(月) 16:49:33.50 ID:LjFG2ZOU0.net
寿司って水が重要だけど大丈夫なん？
8:名無しさん 2017/05/08(月) 16:49:36.99 ID:r152WD8O0.net
普通にうまそうなんだが
9:名無しさん 2017/05/08(月) 16:49:42.22 ID:PdTVnd380.net
嘘やろ
どこで修行したん？
10:名無しさん 2017/05/08(月) 16:50:16.24 ID:P+yOo2eI0.net
よく見たらお前らの大好きな亀甲マンじゃないか
>>10
七夕バスツアーのウーロン茶で有名な？
11:名無しさん 2017/05/08(月) 16:50:35.51 ID:Sm7qnjiN0.net
温度管理大変だろうな
12:名無しさん 2017/05/08(月) 16:50:40.33 ID:IsSKa8sA0.net
経営者がちゃんとしてるんだろうな
13:名無しさん 2017/05/08(月) 16:50:40.57 ID:cOjVx4tl0.net
うまそうだけどフレンチみたいなソースの掛け方はどうなんだよ
>>13
それは初めて見る層がとっつきやすいからだろな
日本のそのままだと無骨な面があるし
これだとカルパッチョとか食う層はとっつきやすい
よく考えられてると思うけどな
14:名無しさん 2017/05/08(月) 16:50:45.26 ID:WSnrxjzi0.net
静止画見る限り手つき自体はしっかりしてる印象
15:名無しさん 2017/05/08(月) 16:51:11.07 ID:F245OIQC0.net
思ったよりはるかに良い出来で吹いた
16:名無しさん 2017/05/08(月) 16:51:38.66 ID:1W5DvMB10.net
南アフリカは世界有数の富裕層街があり、マグロ漁の本場でもある。
不味いわけがない。
17:名無しさん 2017/05/08(月) 16:51:52.05 ID:pf2ptzFZ0.net
普通に美味そう
18:名無しさん 2017/05/08(月) 16:52:04.88 ID:WSnrxjzi0.net
動画見たら握りは亜流だった
19:名無しさん 2017/05/08(月) 16:52:06.77 ID:sYgHEp2C0.net
南アフリカなら白人の板前雇えよ
20:名無しさん 2017/05/08(月) 16:52:09.44 ID:AxolmmvR0.net
海に囲まれてるし緯度も南緯だけど日本と同じぐらいだし、ネタには困らんだろうね
21:名無しさん 2017/05/08(月) 16:52:19.98 ID:is41+v110.net
米が心配だな。
22:名無しさん 2017/05/08(月) 16:52:46.47 ID:MQoY7stR0.net
黒人のポテンシャル半端ねぇな～
23:名無しさん 2017/05/08(月) 16:52:51.16 ID:oWcKa+2I0.net
シャリ少ないのにワサビ大杉
24:名無しさん 2017/05/08(月) 16:52:59.21 ID:MERaKyoj0.net
なるほどな
沖縄で食うマグロも美味いもんな
沖縄人はどうしようもなく料理下手だからアレだが
27:名無しさん 2017/05/08(月) 16:53:21.28 ID:aUTAeDRW0.net
海外でナマモノは食うなよ
プシャーブリブリになるぞ
28:名無しさん 2017/05/08(月) 16:53:35.11 ID:pVpWJH2Q0.net
これ以上寿司とか流行らすなよ
マグロやいろんな魚の乱獲で
日本人が食べられなくなる
もう影響出てるし
>>28
クジラ君の大好物な事の方が深刻。
>>28
マグロの今年分の漁獲量４月でもう使い切ったらしいな
29:名無しさん 2017/05/08(月) 16:53:40.46 ID:+SX5P02j0.net
自己流だけど繊細な力加減でにぎってそうだね
ネタが良ければ旨いだろう
30:名無しさん 2017/05/08(月) 16:53:49.30 ID:ponoZFIK0.net
アート取り入れてて良いね
31:名無しさん 2017/05/08(月) 16:54:40.70 ID:EDcq7i2d0.net
寄生虫とか大丈夫か？
日本のはほとんど一度冷凍して殺虫してるんでしょ
>>31
なんでやねん
>>31
サーモンとかやばそうだよね
34:名無しさん 2017/05/08(月) 16:55:11.76 ID:EP/XSU3M0.net
そんなに飾り包丁入れる必要無いと思うが、今の流行りなのかな
36:名無しさん 2017/05/08(月) 16:55:47.30 ID:8IPWGVMR0.net
アフリカでも牡蠣食うんだ
旨いのかな
37:名無しさん 2017/05/08(月) 16:55:47.57 ID:7qDWhA/e0.net
クオリティ高いな
38:名無しさん 2017/05/08(月) 16:55:53.59 ID:Jr1J3ZIG0.net
築地にフィリピン人の寿司屋がいるけどそいつの寿司がめちゃ美味かった
まだいんのかな？
42:名無しさん 2017/05/08(月) 16:57:05.77 ID:dfJsmCvP0.net
これ以外で世界各地に広まってる亜種にくらべたらうまそうだし結構よくない？
でもここから変化していくのかな
43:名無しさん 2017/05/08(月) 16:57:10.13 ID:Sxev/alT0.net
インドで生のサーモンやらマグロをお腹いっぱい食べたけど平気だったな
下痢してた奴もいたけど俺は免疫が有るのかな
44:名無しさん 2017/05/08(月) 16:57:17.58 ID:yLsLL8rw0.net
日本産が旨いという洗脳世界に広めないと
46:名無しさん 2017/05/08(月) 16:57:59.83 ID:rqFLex7z0.net
確かに丁寧な仕事してるけど、わざわざ食べには行けないｗ
トランジットの時間あるなら有りかも知れないが、
トランジットで南アに行く事自体が無いｗ
コメント
ネタに触る時間が長すぎる
シャリ丸めてから仕上げに乗せて握ろうぜ
美味そうだね
飾り包丁入れ過ぎな気もするけど、個人の好みかなぁ？
ええやん
マトモ過ぎて反応に困る
手を強調するなｗｗｗｗｗ
オシャレやね
別にタレ使うわけでもないし、空気に触れてすぐに不味くなるのを嫌って赤身じゃ誰もやらないんだと思うけど、大トロとかで、とにかく新鮮！すぐ食べて！って感じで出したら結構綺麗でいいかも知れない
割とまともで絶句した。どんな酷いのがでてくるかわくわくしたのに。
でも労働者としてはアジア人よか黒人の方が創作能力が明らかに上な感じがするな。あいつらやっぱ真面目に教育したら大人物とか生まれるんじゃね？
アメリカの白人主義社会でも一応黒人組織をしっかり運営してるしな。
食べたことしかない食通が偉そうに
鮮度より大切なものがある