1 ：2024/02/25(日) 16:27:34.63 ID:gdrwd5k69.net
チューリップテレビ
富山県が成長戦略のひとつに据える富山のすし。県は、10年後に県外の9割の人が「寿司と言えば富山」と思いうかべるとの目標を掲げますが、足元を見ると後継者不足という深刻な課題も。すし王国への道のりはいかに。
富山県鮨商生活衛生同業組合 山下信夫理事長：「はい、お待ちどうさまです」
県がブランド化を進める「富山の寿司」。
２０２３年に県が3大都市圏を対象に独自で行った調査ではすしと聞いてイメージする都道府県の順位は北海道、東京、石川に続いて富山は4位で全体の8.9パーセントにとどまりました。
続きは↓
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/tut/1015910?display=1
2 ：2024/02/25(日) 16:28:10.30 ID:7A0r4wqd0.net
アメリカ行くだろ
>>2
まぁ、そうね
今から寿司職人になったとして
同じ１貫握って10分の１くらいの金にしかならない日本で
しかも富山で働かなくちゃならんのか
3 ：2024/02/25(日) 16:28:34.38 ID:GEQkgcbJ0.net
富山は
薬
以上
4 ：2024/02/25(日) 16:29:12.22 ID:pRgxGfRa0.net
10年たたないと握れないんだろ?
そんなもん誰がやるかよ馬鹿だろ
>>4
都会では専門学校出て直ぐミシュラン可能だから。
結局金と仕入れルートがあれば
寿司なんて素人でもロボットでも握れる。
>>8
それじゃ食いに行きたくねぇなw
>>8
結局ネタの新鮮さと大量生産には勝てんよ
人間が素手で握るよりはるかに清潔だしな
>>4
あれは普通の社会で働けない発達障害の人らを
長年同じ仕事させながら社会の歯車に落とし込む作業だからな
健常者なら普通にすぐ出来るのに修行制度の意味合いを理解してない馬鹿が無駄に時間かけさせる
昔の発達障害なんて言葉もなく何か普通の仕事だと駄目なタイプが選ぶ職業だった
堀江のアホが時間の無駄とかドヤ顔してたけどそりゃそうだ健常者用のカリキュラムじゃねえんだからってな
5 ：2024/02/25(日) 16:29:32.42 ID:WbP1emQl0.net
後継者としてではなく、客としてなら行きたい
6 ：2024/02/25(日) 16:29:33.64 ID:r9neVyG10.net
寿司のイメージはないな
9 ：2024/02/25(日) 16:32:21.60 ID:Ne1ipn1s0.net
イマドキ、一番いい素材は豊洲市場にもっていって高く売るから地元には出回らないんだよなあ
10 ：2024/02/25(日) 16:32:59.53 ID:oR9ShcJR0.net
腕に覚えがあるのならもう欧米に進出やろw
いきなりオーナーとして数店舗任されるんだから
13 ：2024/02/25(日) 16:34:59.10 ID:oVdWdNwl0.net
少子化大丈夫なん？
子供は漁師に育てて東京に魚送ってくれればいいよ
14 ：2024/02/25(日) 16:35:58.07 ID:3sI4z3oW0.net
富山若三郎
16 ：2024/02/25(日) 16:36:57.40 ID:CIfp9vKn0.net
白エビの刺身は食べたいが軍艦にはしなくていい
17 ：2024/02/25(日) 16:37:13.04 ID:e7frIn3b0.net
上田麗奈の出身地富山
18 ：2024/02/25(日) 16:37:46.64 ID:41emND5N0.net
マス寿司
20 ：2024/02/25(日) 16:38:31.87 ID:rUHaAmRt0.net
富山で寿司といったら熟鮨
江戸かぶれが持ち込んだ江戸前系なら
江戸がいちばん
21 ：2024/02/25(日) 16:39:49.08 ID:WgHox1Rc0.net
旨いのにな～
22 ：2024/02/25(日) 16:40:05.59 ID:QTuAKEI30.net
クルド人が乗り込んだら、
あっという間に乗っ取られる。
23 ：2024/02/25(日) 16:40:07.08 ID:lxqdKUbt0.net
良いネタは東京に集まるんだし、跡継ぎはともかくわざわざ富山に行く職人って
24 ：2024/02/25(日) 16:40:29.29 ID:CG7jcb3R0.net
キトキト寿司
美味しい
石川県庁前の鮨喰いねぇ
も美味しかった
新潟県って、こういう寿司屋さん無いんだよね
ことぶき寿司くらいだけど、あそこは高い
佐渡にはあるか…
まるしん寿司美味しかったなぁ…
26 ：2024/02/25(日) 16:41:46.02 ID:XI2mN6/y0.net
地方は減税で住みやすく 大都市は増税で働けど苦しくしないと移住なんか進まない
28 ：2024/02/25(日) 16:43:26.85 ID:f3rgRBcW0.net
本当に美味いのか？
ちなみに隣の福井は美味くないぞ？
>>28
うまい
>>28
？
30 ：2024/02/25(日) 16:45:08.74 ID:2pKbet3a0.net
【地方都市の中心商店街の栄枯盛衰】人が減った理由とこれからについて考察してみた！
https://toyamatome.com/syoutengai
市街地にシャッター街が多いよね
沿道沿いに多い回転寿司は東京と味変わらない
31 ：2024/02/25(日) 16:45:11.04 ID:kvlsGGT00.net
確かに富山の寿司は安くて旨いね
それだけの為に行く価値は無いけど
32 ：2024/02/25(日) 16:45:55.63 ID:SaEBkDEw0.net
マッチングで探した後継者が引き継いでもブランド形骸化が加速するだけのような
35 ：2024/02/25(日) 16:47:50.39 ID:hUkZU6jm0.net
寿司なら清水、焼津な
36 ：2024/02/25(日) 16:47:51.03 ID:2pKbet3a0.net
まずは地元民の集客(特に若い世代)を考えないと
板前に握ってもらう寿司屋に行ける客がどれだけいるか
コメント
寿司屋なんてカウンター業、会話8割ネタ2割やぞ。
富山のフレンチよりは、寿司が良い、なんせ魚貝が美味いから
富山出身の職人がやってた店が
例のラウンジ嬢とやらに絡まれた所だからな
どこでどう修行したらイカにキャビア乗せた
みっともないインスタ映え寿司握るようになるんだ？