1 ：2023/02/23(木) 20:38:26.48 ID:VAGAWS5p9.net
https://news.yahoo.co.jp/articles/e20802b3fb9068a0d55faa939b7a1725cb0aded6
急速に普及しつつあるコオロギ食を巡る議論が過熱している。学校給食に提供されて話題になり、養殖しやすく、たんぱく源になるなどの利点があるが、一方で、ネット上には「#コオロギ食に反対します」「#昆虫食に反対します」のハッシュタグが立つ。その見た目に抵抗感を持ち、口に入れることを不安視する声が収まらない。NPO法人食用昆虫科学研究会の吉田誠理事にコオロギ食についての気になる疑問を聞いた。
日本で食用とされているコオロギは、ヨーロッパイエコオロギ、フタホシコオロギという種類だ。フタホシコオロギは琉球列島に野生で見られるが、それ以外の地域では両種とも野生では見られず、本州でよく見られるエンマコオロギなどとは別の種類となる。欧州で食用に用いられているのも同じヨーロッパイエコオロギ及びフタホシコオロギで、素揚げやピザ、スープの具のほか、粉末パウダーに加工すればパンやコロッケ、菓子にまぜることができ、幅広い用途での利用が期待されている。
吉田氏はコオロギ食のメリットについて、養殖しやすい点を挙げる。
「コオロギは大量に高密度での養殖が可能で、かつ温かい室温下であれば、1年中養殖できます。このことからはちゅう類などのペットフードとして用いられており、すでに養殖技術が確立していることから、生産しやすいメリットがあります。また、養殖の餌も穀物主体（タイではニワトリの餌を流用）で手に入りやすい。他の家畜との比較では、飼育スペースが小さくて済むこと、養殖サイクルが短いこと、が利点として挙げられます。このことから、タイでは農家の所得向上策として食用のコオロギ養殖が取り入れられています」
味については「食用昆虫には多様な味や香りの昆虫がおり、タガメのようなフルーティーな香りの昆虫やサゴムシのような脂が乗ってジューシーな昆虫などがいます。一方、コオロギは無難な味で、目立ったおいしさやまずさがないので取り扱いやすい種類と思っています。揚げるとサクサク感があり、スナックとして良いです。コオロギはえぐ味や苦味があまりなく食べやすい反面、うま味や香りなどの特徴が薄めです」と続けた。
※続きはソース元でご覧ください
2 ：2023/02/23(木) 20:39:04.30 ID:wOjoVyjM0.net
ムシします
3 ：2023/02/23(木) 20:39:55.11 ID:bdH1TX6t0.net
キチン質アレルギーは強烈だからわざわざ日常的に摂取するメリットがない
5 ：2023/02/23(木) 20:40:55.38 ID:TpkHtlUW0.net
おい長野県人、何とか言え！
7 ：2023/02/23(木) 20:41:16.23 ID:B7e6H9k+0.net
ワクチン打ったら虫食べてw
8 ：2023/02/23(木) 20:41:36.96 ID:iDasjJrJ0.net
フードロスを引き起こしてる国から
まずはコオロギ食べなさい
9 ：2023/02/23(木) 20:41:50.79 ID:VwkBxSDG0.net
人にすすめるやつは大抵自分ではやってない😊
10 ：2023/02/23(木) 20:41:56.93 ID:SKiCr5cx0.net
便所コオロギとか食いたくない
>>10
それはカマドウマ
11 ：2023/02/23(木) 20:42:03.63 ID:A8JYDLGf0.net
>>1
>タガメのようなフルーティーな香りの昆虫やサゴムシのような脂が乗ってジューシーな昆虫などがいます。
もうなんて言って良いかなw 主食にしろよw
12 ：2023/02/23(木) 20:42:35.18 ID:f4rp0gFr0.net
安心安全だぞ
13 ：2023/02/23(木) 20:42:35.72 ID:uT3m7hMJ0.net
不安とか反対とか何言ってんだ？
庶民は虫しか食えない時代が来るんだぞ？
今だって毎日高級フレンチ食ってるわけじゃないだろ？
そのラインが下がるだけの話だぞ？
15 ：2023/02/23(木) 20:43:31.33 ID:sF7w5/dT0.net
でも、コオロギ食作ってる奴らやその家族は肉食うからな。
>>15
農業や畜産を禁止するから無理
食えるのは日本では天皇唐湊の周り位では
温暖化を止めるためだそうだよ
阿呆臭い
16 ：2023/02/23(木) 20:43:36.50 ID:vE4Snjjp0.net
中国産と同じ
最近では業務スーパーやら外食に混ざってても文句言わないやろ？
その内コオロギも普通になるんじゃないん？
>>16
>>1読めば、コオロギは入口と言うことみたいだな
日本に居ない種類をわざわざ輸入して養殖してるけども、逃げ出したら外来生物で駆除か？w
>>28
次はわかりやすくゴキブリ
その後生ゴミ、ウンコ、人肉と続くであろうwww
>>28
輸入目的は飼料の方 種類が増えれば当然補助金も増える
大麻解禁！ってアレ
化学合成した物をリキッドでカートリッジ販売すればいいじゃん？
その著作権(って言うのかな)のサブスク案件
17 ：2023/02/23(木) 20:43:36.70 ID:2vsulebp0.net
ビルゲイツ先生から親愛なる日本人へ最高のおもてなし
18 ：2023/02/23(木) 20:43:58.59 ID:J9J+Szdw0.net
ゴキブリに強いアレルギーがあるので、コオロギ入りも食べたら呼吸困難になりそう
19 ：2023/02/23(木) 20:44:02.40 ID:T89pDCDV0.net
一行で矛盾すな！👆🤣
21 ：2023/02/23(木) 20:45:01.81 ID:BrCc9kur0.net
オリンピックの次のネタだね
結構結構
22 ：2023/02/23(木) 20:45:03.43 ID:xIFAsb3S0.net
どんな飢饉でも日本人は昆虫だけは食べなかったんだよ歴史に学べよバカジャップ
>>22
普通に食べたぞ
イナゴとか最近まで食われてたし
>>25
今でも食いますw
イナゴは佃煮で売ってる
蜂の子は甘露煮で缶詰
この二つは普通にある
23 ：2023/02/23(木) 20:45:30.34 ID:VwkBxSDG0.net
そんな時代が来たら考えるまえに食べるわ
心配するな
こちとらガキの頃ハンバーガーはミミズの肉で出来てるとか聞いた時にミミズうめえな！
と言えてたわ😘
24 ：2023/02/23(木) 20:45:38.18 ID:ZU6EGAsM0.net
パスコ炎上中😂
26 ：2023/02/23(木) 20:46:22.34 ID:zMd4bu3k0.net
日本人は食べ物が不味いとガチ切れするから推奨派はワクチン推奨派以上に嫌われるぞ
>>26
ならあんたに本物の美味いコオロギを食わせてやるよ
27 ：2023/02/23(木) 20:46:31.63 ID:PpO8Hxn40.net
内臓がやだっての
29 ：2023/02/23(木) 20:47:14.86 ID:uT3m7hMJ0.net
最近はハンバーガーもポテチも高いからな
虫食わなきゃ死ぬ時代がくるぞ？
30 ：2023/02/23(木) 20:47:35.04 ID:qpQ1Wy7a0.net
てか油断してた 食わされたよ
31 ：2023/02/23(木) 20:47:35.61 ID:vGLMzzUO0.net
コオロギは雑食性何でも食う
なので色入りなモノが蓄積される
もう分かるでしょ
>>31
その辺でウロチョロしてるコオロギを捕まえて食うのか？ww
>>49
混ざる方に50円
32 ：2023/02/23(木) 20:47:48.64 ID:A8JYDLGf0.net
甲殻類アレルギーだから食えない
野草食います
33 ：2023/02/23(木) 20:48:02.46 ID:MyTnTAri0.net
コオロギって言いながらG使う偽造品が出ない事を願うわ
34 ：2023/02/23(木) 20:48:20.43 ID:PpO8Hxn40.net
エビのはらわただって食いたくないのに
コメント
勝手に増える虫を高い金払って仕入れして、ブロックカワタローは馬鹿だから家畜の餌を喰わされてるでやんのm9(^д^)
因みに昆虫食が未来の食べ物とか大嘘だからな
昆虫の共喰いやら衛生面の維持管理に
可食部の少なさの分取りの悪さやらとてもコストに見合わん
よくよく考えたら昆虫食うってカニを手足や殻ごと食うようなもんだよなあ
実際栄養となるのは外殻除くと本当に微量になるだろうし
そう考えると実は効率激悪な気がする
パウダー状で他のより半額以下で売ってるならまだしも同等の価格やそのままの姿では売れんよ
こういうブームを作り出すのは権力と資金力のあるお金持ち
一般人は従うしかない
ノリを食い、こんにゃくを食い、ウニを食い、フグを食ってきた日本人が、これまで手出してこなかったって事はそういう事よ
拒否感という以前に、殻と内臓ばっかでうまそうじゃない
品種改良してエビやカニぐらい肉厚の種を作ってから出直してこい