1 ：2022/12/07(水) 06:14:08.79 ID:NNh+wYKJ9.net
ソースに動画へのリンクあり
ミカンがおいしい季節を迎え、産地の静岡県でも出荷が最盛期だ。ミカンは熟成させると甘みが増すため貯蔵することも多いが、貯蔵で一部が腐ってしまうのが農家の悩みの種だ。こうした腐敗を抑える装置を、浜松市の企業が開発した。食品ロスの解消にもつながりそうだ。
◆貯蔵で“より甘く より長く出荷”
11月に入り、浜松市北区で三ケ日ミカンの出荷が始まった。
静岡県のミカン産地で、これから冬にかけて旬を迎える。ミカンがおしいい季節だ。
静岡市清水区で青島ミカンを栽培する、天野さん（71）。
天野さんは収穫されたミカンのうち、一部を熟成させるため貯蔵する。
ミカンは貯蔵することで熟成し甘みが増すほか、出荷の時期をずらすことで消費者に長い間ミカンを楽しんでもらうことができる。
◆貯蔵の弱点「15%が腐敗」
しかし貯蔵するデメリットもある。
ミカン農家・天野 さん：
20トンくらい貯蔵するので、15％くらいは腐敗が出ます。持った時点でつぶれてしまう
◆「青い光」LEDで腐敗を抑制
こうした農家の悩みを解決しようと、浜松市の企業が立ち上がった。
竹下昇輝記者：
こちらの装置を使うことによって、野菜や果物などにカビが生えるのを防ぐことができるということです
活用したのは「光触媒」だ。
浜松パルス 企画開発室・近藤室長：
今見ていただいた「青」の光が、可視光型の光触媒です
この光触媒は青色LEDをフィルターに照射することで化学反応を起こし、強力な酸化作用を発生させるもので、空気中のカビなどの有害物質を除去することができるそうだ。
こちらの企業ではこのLEDの技術を生かして、農作物の鮮度を保つ装置の開発に取り組んできた。
この装置は野菜や果物の他にも、パンや餅などでも腐敗を抑える効果が確認されているという。
さらに…
浜松パルス 企画開発室・近藤 正人室長：
(人体への影響は)全くありません。オゾン・塩素・紫外線など人体に悪い影響があるものを一切出さないというのが光触媒の特徴です。こうした装置を農家さんで使っていただくことは、健康面でも非常に安全だと言えます
◆試作品で腐敗抑制効果を確認
2021年 天野さんの貯蔵庫で装置の試作品を設置したところ、例年に比べ大幅にミカンの腐りが抑えられたという。
ミカン農家・天野 さん：
今までは（貯蔵したミカンの）15％くらい腐敗があったが、去年は3％から5％くらいまで減りました
ミカンの収穫を控えた11月10日、改良が加えられた装置が天野さんの貯蔵庫に設置された。
浜松パルス 企画開発室・近藤 室長：
ミカンを貯蔵する1週間前から（装置を）動かしてもらって、貯蔵庫内のカビ菌を減らして、それから(ミカンを)入れてもらう
天野さん「（腐敗が）1〜2%まで減ってくれれば」
2021年に比べフィルターや風量が改良されたというこの装置に、天野さんも期待を寄せる。
ミカン農家・天野 さん：
100％（腐敗がなくなる）というわけにはいかないけど、（全体の）1％から2％まで（腐敗が）減ってくれればいいなと。よりよいおいしいミカンをたくさん作って消費者に届けたい
◆若者の就農の支えになれば
開発を担当した近藤さんは食品ロスを減らすことで、若者が定着しやすい農業の支えになることを目指している。
浜松パルス 企画開発室・近藤 室長：
SDGsの目標に「飢餓をゼロに」がありますし、この装置は食品ロスを減らすことが期待ができます。農家さんの生産性を向上させることが、まず第1の目的です。そうすることで、若い農家さんたちが持続性のある農業に興味を持つのではないか。そういったところに我々の技術が生かされれば、非常にいいと思っています
2023年には農家向けに販売を目指していて、将来的には家庭の冷蔵庫にも設置できるよう検討を重ねていくそうだ。
農作物の腐敗を抑え、食品ロスを減らすこの取り組み。
担い手不足が叫ばれる農業の支援にも役立つかもしれない。
2 ：2022/12/07(水) 06:16:00.79 ID:2GoD+aow0.net
届いたミカンは箱の底から開ける
輸送時の衝撃を受けて底の方のミカンが傷みやすいから。
>>2
知らんかったが確かに理に叶ってる
今度やってみるわ
>>2
なるほど
>>2
オレん家は、ばあちゃんの教えでそれが昔から常識だったが
今は知らない人が多くてちょっと意外だった
3 ：2022/12/07(水) 06:16:43.58 ID:XIXtLkca0.net
東海村を思い出したわ
4 ：2022/12/07(水) 06:18:46.68 ID:1srI+SNb0.net
青色LED健康法で儲けようか
7 ：2022/12/07(水) 06:22:11.51 ID:C7Gt5xgB0.net
国会議事堂に設置しよう
9 ：2022/12/07(水) 06:24:41.35 ID:mWk7wz6R0.net
1個カビると大気中に舞ってしまうってことなのか
10 ：2022/12/07(水) 06:26:16.91 ID:2GoD+aow0.net
武田鉄矢「お前達は腐ったミカンなんかじゃなーい!!」
11 ：2022/12/07(水) 06:29:54.62 ID:CXJJhsDc0.net
チェレンコフ光を当てたらどうだろう
>>11
ただの可視光だぞ
12 ：2022/12/07(水) 06:32:03.93 ID:J4uPu9q/0.net
そりゃ視神経死にますわ
13 ：2022/12/07(水) 06:33:30.63 ID:WSlQ/BIq0.net
「風量が改良され」
只の風の効果では？？🤔🤔
LED関係なくね??🤔🤔🤔
14 ：2022/12/07(水) 06:36:46.29 ID:Ii7HQjn90.net
浜松ホトニクスかと思ったら、パルスの方か。こっちも、なかなかやる企業なんだよねえ。
15 ：2022/12/07(水) 06:39:17.68 ID:PxN1zYvO0.net
あ凄く綺麗な光
18 ：2022/12/07(水) 06:48:27.32 ID:0q0kEPp90.net
デーモンコアくん
19 ：2022/12/07(水) 06:52:44.72 ID:ZjIQgRL10.net
フレちん子の光だな
21 ：2022/12/07(水) 06:53:20.45 ID:lYjmhtQA0.net
俺は腐ったみかんじゃねえよ🍊
22 ：2022/12/07(水) 06:55:40.30 ID:J97/85uN0.net
すんばらすぃ！技術の流出に気をつけてくれよ
24 ：2022/12/07(水) 06:58:17.47 ID:sOd7APHz0.net
浜松バルスに空目した
25 ：2022/12/07(水) 07:08:20.76 ID:Gtu87tcL0.net
最近家庭用冷蔵庫で採用されてる奴かな そんな効果あったんや
26 ：2022/12/07(水) 07:08:26.95 ID:+Ia93rfj0.net
買ったら袋からすぐ出す。
重ねず平らにすれば良い。
これだけで何ヶ月ももつ。
27 ：2022/12/07(水) 07:08:39.96 ID:U1UhTVo80.net
その果物青き光をまといて
浜松の野に降り立つべし
31 ：2022/12/07(水) 07:20:43.04 ID:IbyhtWi20.net
>>1
家庭用冷蔵庫でも採用してくれ
32 ：2022/12/07(水) 07:22:10.34 ID:EqhYtuAw0.net
青い光…ざわざわ
バケットがどったらこったら
33 ：2022/12/07(水) 07:23:24.02 ID:18CCID/h0.net
ようはプラズマクラスターやナノイー系だろ？
横文字じゃないってだけでエセ科学なんだろ？
>>33
光触媒は別にエセでもないけどな
メーカーで独自の名前付けるけど各社そんなに違わないんだよね
広すぎる空間にはあまり効かないが
食品保管庫なら効果的だと思う
34 ：2022/12/07(水) 07:38:02.42 ID:6VPQynbh0.net
青い光つーとアレか
原発の
35 ：2022/12/07(水) 07:38:24.25 ID:Iio0jpfg0.net
見たら必ず死ぬ放射線の光だろ
37 ：2022/12/07(水) 07:49:27.14 ID:tdGq9AlF0.net
チェレンコフ光は、目の中で発光してるんだぜ。これマメな。
38 ：2022/12/07(水) 07:53:59.64 ID:FpUUqvbq0.net
半島から盗みに来るぞ
39 ：2022/12/07(水) 07:55:25.51 ID:6vyAtRG70.net
福島名物やね
ピカリシマの青い光
41 ：2022/12/07(水) 08:02:05.38 ID:1y8Rf8TnO.net
早く蓋しめて！
45 ：2022/12/07(水) 08:10:43.11 ID:Y0hgCakB0.net
プルトニウムさん？
48 ：2022/12/07(水) 08:15:40.74 ID:0iYnoUaB0.net
みかんは1つでも腐ってたら目に見えてないだけで周りのみかんもカビにやられてるから捨てろとテレビでやってたけど
出荷前からカビてるみかんと接触してたのかよ
コメント
そもそも木になっている時点で一定数腐ってるしかびてる
オゾン吹き込むのとどんだけ違うの？
青色LEDを当て続ければ腐るの抑制出来て甘みも増すって事か？
「腐敗」を抑制するのであって、成熟ではない。結局は腐っているってことさ。
光が可視光型の光触媒とかわけわからん事言ってるけど結局トンデモか？