1 ：2022/05/27(金) 08:42:39 ID:fJNzmoVW9.net
机上の空論
近年の「高級食パン」ブームに翳りが見えている。競争激化で共喰い状態になり、半年と持たず閉店する店舗もあるのだとか。その状況下でも、「銀座に志かわ」は新規出店を続け、好調ぶりを示している。しかし、店舗の運営会社「銀座仁志川」と揉めた末に撤退するフランチャイズ（FC）加盟店オーナーが相次いでいる事実は知られていない。
＊＊＊
近畿地方でFC加盟店を経営していた元オーナーが明かす。
「私は19年に開店し、昨年の秋に解約しました。そもそも、銀座仁志川本部から提供されるのは、儲けが出るはずのない仕組み。FC加盟店の大半は利益が出ておらず、経営を辞めるオーナーが増えています」
FC契約の際、本部の担当者から開店費用は約3000万円と伝えられた。
「まず、契約金として300万円、保証金100万円。そして出店時の内装工事費が約1250万円、設備什器などに約1300万円、その他、銀座仁志川名義で借りている店舗物件の敷金やら従業員の人件費やらで、1000万円以上かかりました」
担当者から示されたシミュレーションによると、開店後23カ月目には黒字に転じるはずだった。だがそれは、単なる机上の空論と思い知らされる。
3カ月で売上げ半減
続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/dailyshincho/business/dailyshincho-859521
2 ：2022/05/27(金) 08:44:14 ID:AU8ZmDNv0.net
変にひらがな混ぜたネーミングがキモい
>>2
志の字を漢字で書いているが活字がないだけ。本来は変体かなのひらがなの「し」
>>2
変態かな………
>>2
高尚気取った勘違い飲食店にそういうの見られるよね
>>2
高級料亭にこんなの多いから、錯誤を狙ってるのよね
>>2
「志」は戦前までひらがなだった。
（ひらがなは３００種あった）
変体かなを使うと老舗感がでるから、そういうコンセプトの店や商品には好んでつかわれるよ。
3 ：2022/05/27(金) 08:45:15 ID:M/4MQtGq0.net
食パンというがパンならどれも食べるのに
4 ：2022/05/27(金) 08:45:35 ID:Peu2oigu0.net
22年 ズコットケーキブームorカッサータブームorクロッフルブームorプロテインブーム
21年 マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年 バスクチーズケーキブーム
19年 第三次タピオカブーム
18年 チョコミントブーム
17年 高級食パンブーム
16年 韓国かき氷ブーム
15年 チーズタルトブーム
14年 台湾かき氷ブーム
13年 アサイーボウルブーム
12年 ラスクブーム
11年 フレンチトーストブーム
10年 バウムクーヘンブーム
09年 塩ブーム
08年 第二次タピオカブーム
07年 生キャラメルブーム
06年 パンケーキブーム
05年 フルーツタルトブーム
04年 マカロンブーム
03年 ロールケーキブーム
02年 マンゴープリンブーム
01年 抹茶ブーム
00年 生チョコレートブーム
99年 エッグタルトブーム
98年 クイニーアマンブーム
97年 ベルギーワッフルブーム
96年 キャラメルポップコーンブーム
95年 カヌレブーム
94年 パンナコッタブーム
93年 ナタデココブーム
92年 第一次タピオカブーム
91年 クリームブリュレブーム
90年 ティラミスブーム
>>4
全くブームに乗れてないわ(-_-;)
>>4
90年代と10年以降でブームの濃さに差がある感じだな。
いや、自分がおっさんになっただけか。
>>4
第四次タピオカブームを待ち構えて儲けるしかないな
>>20
第四次タピオカブームは 2027年ぐらいかも
>>4
>16年 韓国かき氷ブーム
こんなんあったっけ
>>4
ティラミスとナタデココは今でも好きでよく食うわ
>>4
オートミールが抜けてるじゃないか
>>4
やばい22年ひとつも知らんわ
>>4
22年 干し芋
>>4
これ全部電通がらみ？
>>4
焼きドーナツもあったよね
>>4
これ凄いね こうしてみると年替わりでブーム作ってるのか
5 ：2022/05/27(金) 08:46:49 ID:hYovYrTy0.net
昭和脳「借金が膨らむねパンだけに」
一同「ｱｯﾊｯﾊ」
6 ：2022/05/27(金) 08:47:25 ID:qXyR/JzX0.net
店で客を待ってただけなら売上が減っていって当然だな
オーナーが営業努力を怠ったんだから
最初稼げてたのがFC看板のおかげだろ
感謝しとけ
>>6
まぁ 今時此れだけフランチャイズで金をむしり取られるであれば余程の価値観無ければ潰れるの当たり前
"銀座仁志川" やり方が(笑)
7 ：2022/05/27(金) 08:47:29 ID:KZzyD/rC0.net
儲かるのならフランチャイズなんか募集せんと直営でやるわw
>>7
いや、雇われ店長だと本体に育成費用の負担がある
オーナー店長なら、逆にトレーニング費を取れる
>>43
これなｗ
9 ：2022/05/27(金) 08:49:25 ID:mgS1PTdn0.net
西川師匠が↓
10 ：2022/05/27(金) 08:49:35 ID:Q+UqD8jV0.net
フランチャイズで儲けようなんて考えがアホ。
11 ：2022/05/27(金) 08:49:49 ID:ErABQuso0.net
うまい話は無いわな～
12 ：2022/05/27(金) 08:49:55 ID:3Rwnpoju0.net
そりゃ売上なければ破綻するよ(´･ω･｀)
14 ：2022/05/27(金) 08:51:06 ID:4rOapf7B0.net
フランチャイズってそういうもの
なぜ騙されたし
15 ：2022/05/27(金) 08:51:19 ID:Ivb/PoUf0.net
銀座に「志かわ」という店が出来たのかと思ってた
>>15
ワイも
16 ：2022/05/27(金) 08:51:58 ID:74+bXzHy0.net
夢もパンも借金も膨らむものよ
>>16
3倍オトク！
18 ：2022/05/27(金) 08:52:13 ID:F3etGJpz0.net
車のコーティングFCで失敗したわ。
客が全然来なかった。
19 ：2022/05/27(金) 08:52:40 ID:1awonUL30.net
パンパパン
22 ：2022/05/27(金) 08:53:38 ID:Yu70q7cB0.net
💢誰が変態じゃ！
23 ：2022/05/27(金) 08:53:57 ID:3Rwnpoju0.net
こういうのは自前土地持ちでやらないと詰む
貸店舗なんて屋珍だけで利益跳ぶ
>>23
自前の土地建物でも詰むぜ
固定資産税だけでも家賃払っているようなもん
24 ：2022/05/27(金) 08:55:26 ID:QpI5jaYm0.net
コンビニもCoCo壱もFCオーナーは倒れるまでやるか多額の借金を負って辞めるかどっちかなんだよな
25 ：2022/05/27(金) 08:56:14 ID:nyM+7KMe0.net
高級パン屋に殺到するとは最初だけ！
…と思っていたが那須高原にあるペニーレインって店に開店前に行ったらセールでも何でもないのに長い行列が出来ていた
>>25
柏の葉にあります。全然並んでない
26 ：2022/05/27(金) 08:56:39 ID:gBWjaSKm0.net
自分で考えないからこうなる
食パン専門店だぞ
自力でパン作ってみればわかる、元々パン屋じゃなきゃFCでは無理
28 ：2022/05/27(金) 08:56:45 ID:kaF3Ji6e0.net
ノーマネーでフィニッシュです
29 ：2022/05/27(金) 08:56:47 ID:9lMbhpVG0.net
フランチャイズに手を出す方がバカw
30 ：2022/05/27(金) 08:57:12 ID:D7PfBYY50.net
儲けが出なければ
税金を払わなくていいからな
これはこれで有りだろ
31 ：2022/05/27(金) 08:57:58 ID:UouZZ2KD0.net
そもそも事業計画や収支予測する上で出店するエリアの昼間人口や可処分所得調べてから購買人口出すくらいはする
それを怠ってFCの名前だけで売ろうとしてたんだから商売下手が嘆いてるだけとしか思えないわ
コメント
Ｋビジネスに乗っかろうとした日本人は負けるのが当然だと思うよ
いやはやわしゃ生きた屍になっちまたかのー
ナタデココブームしか記憶にないんじゃ！！！
ハーン！！！