1 ：2020/07/01(水) 17:43:09 ID:KoVBeClX9.net
まずは高級レストランで市場調査から
Munenori Taniguchi, @mu_taniguchi
31分前 in plant-based meat
イスラエルのベンチャー企業Redefine Meatが、植物性人工肉を出力する「3D肉プリンター」を2021年にも販売することを予定しています。またその前に、まずは高級レストランでの市場調査も行うことを計画しているとのこと。
米国ではImpossible FoodsやBeyond Meatなど、植物を材料としつつも本物の味や食感を再現した人工肉の人気が高まりつつあります。ただそれらは、挽肉やハンバーガーパテのような加工済みの状態で製造、販売されるものがほとんど。
一方、Redefine Meatの3D肉プリンターは「動物の肉の見た目、質感、風味」を再現できると説明されます。つまり、ステーキのようなより本物に近い偽肉を出力できるとのことです。CEOのEshchar Ben-Shitrit氏は「動物の筋肉の構造を模倣するには3Dプリンターが必要」だとロイターに語りました。
ロイターによれば、この3D肉プリンターが出力する肉は本物の肉よりも安価で、1台あれば1時間あたり20kg、改良が進めば最終的には1時間あたり数百kgもの肉を印刷できるようになるとのこと。
近年は健康上、環境保護上、または倫理的な理由などから、植物を材料として作られる代替肉の需要が高まりつつあります。バークレイズの2019年6月のレポートでは、代替肉市場は2029年までに1400億ドルに達する可能性があるとされました。これは世界の食肉市場の1割になる量です。またForbesは新型コロナのパンデミック以降の5月上旬、代替肉の販売がそれまでよりも増加したと報告しました。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://japanese.engadget.com/3d-meat-printer-2021-081014136.html
2 ：2020/07/01(水) 17:43:30 ID:wj4Igwz90.net
謎肉
3 ：2020/07/01(水) 17:44:50.65 ID:ewuDgk/60.net
昆虫じゃなきゃアリかな
4 ：2020/07/01(水) 17:45:08.55 ID:mLoDF5z10.net
環境団体って環境のこと考えてないから気にするな
5 ：2020/07/01(水) 17:45:12.66 ID:bqVOYSNG0.net
3D家畜を作れ
6 ：2020/07/01(水) 17:45:38.07 ID:GsbU8M600.net
ホースつくってくだちゃい
7 ：2020/07/01(水) 17:45:41.11 ID:KQqN2W+a0.net
色粉に昆虫使ってるんじゃ
8 ：2020/07/01(水) 17:46:06.19 ID:19TpN+gj0.net
もはやプリント要素あんまないな
9 ：2020/07/01(水) 17:46:15.89 ID:X8ACGCYZ0.net
こんなのが普通になる時代が来るのかしら
10 ：2020/07/01(水) 17:46:32.44 ID:WnL4kZjl0.net
昆虫をタンパク質に分解した粉から
肉を作る装置を開発してくれ
12 ：2020/07/01(水) 17:47:33.00 ID:pCNpVbvE0.net
畜産は環境負荷が高いからな
植物から直接 肉っぽいものが作れるなら悪くはない
13 ：2020/07/01(水) 17:47:56.18 ID:xI4Ric6N0.net
貴重なタンパク源です
14 ：2020/07/01(水) 17:48:28 ID:lvjbvDti0.net
ただの成型機だろ
15 ：2020/07/01(水) 17:48:34 ID:5pPiYgj20.net
単にペースト絞り出してるだけだろ
３Dプリンタを使う意味など無いｗ
16 ：2020/07/01(水) 17:48:41 ID:5pbfD1Eu0.net
まぁ30年後には
すべて人工肉になってるよ
激安になるだろうし
17 ：2020/07/01(水) 17:49:05 ID:wj4Igwz90.net
Ｇを食用化したら世界の食料問題解決だな。
18 ：2020/07/01(水) 17:50:36 ID:MQC2umD60.net
草肉
19 ：2020/07/01(水) 17:50:49 ID:Kx/tHUAk0.net
人間型に成型したりしないのか
20 ：2020/07/01(水) 17:51:03 ID:f7iJl5Zz0.net
ジモンがグルメ舌で↓
21 ：2020/07/01(水) 17:51:12 ID:DWAbCglB0.net
大豆ミートはキーマカレーとか麻婆豆腐にされると意外と食える
22 ：2020/07/01(水) 17:51:32 ID:VynR3Cd20.net
その植物が育成しなくなったら？
>>22
大豆が育たない環境だと人類も滅びる
23 ：2020/07/01(水) 17:51:36 ID:7MeqWrXL0.net
ニクニク動画
24 ：2020/07/01(水) 17:52:16 ID:djPBbEr00.net
肉を食べたいヴィーガンの前でこの肉食べてみたいな
>>24
＞肉を食べたいヴィーガンの前でこの肉食べてみたいな
バカじゃねーの？
そういう人たちが開発してるのに
25 ：2020/07/01(水) 17:52:45 ID:DWAbCglB0.net
バッタ肉を開発出来たら助かるんじゃね？
>>25
大量発生するアレのことなら筋と不味い油ばかりで食えたものじゃないらしいよ
26 ：2020/07/01(水) 17:52:45 ID:6yH1uFkh0.net
旨ければ別にいい
わざわざ動物育てるとか非効率だしな
27 ：2020/07/01(水) 17:54:48 ID:fKU2uSST0.net
野菜で作られたステーキ食べられるなんてヴィーガン歓喜じゃん！
大勝利
28 ：2020/07/01(水) 17:54:53 ID:bnJPJfI/0.net
>>1
ビヨンドミートとか怖すぎ
29 ：2020/07/01(水) 17:55:46 ID:6XEZKwjG0.net
１割くらい変な材料混ぜても気づかれないな
30 ：2020/07/01(水) 17:55:59.95 ID:6hHmjp9O0.net
なんでわざわざ肉にするの？
植物のまま食べればいいのに
31 ：2020/07/01(水) 17:56:00.51 ID:dHsQ8Hpr0.net
あの食感嫌いじゃないんだよね
肉とは全く別物だと思うけどな
何より味付けなきゃダメだしな
肉は凄いよ、やっぱ
命を一つぶっ殺して食ってるだけのことはある
>>31
植物だって命に変わりはないと思うんだが
>>35
本当は自分でもそう思ってないんでしょ
大豆一粒と牛一頭、等しく考えられてる？
このインチキ野郎
>>70
考えられてる
はい論破
33 ：2020/07/01(水) 17:57:57.82 ID:1J0tLfuP0.net
わざわざどうして肉に寄せるんだ？
野菜は野菜で食えよ
34 ：2020/07/01(水) 17:58:23.31 ID:85nPrHJl0.net
そのうち、植物が石油に変わりプラスチックゴミに変わるのか
レプカが喜んでるぞ
38 ：2020/07/01(水) 18:06:25.74 ID:XmfZWj5Z0.net
豆腐ハンバーグはまあアリだが安い弁当だと謎食感のハムカツ（肉の味がしない）とかクソ不味いものもあるからなー
植物由来なのはヘルシーだとしても成型する段階でヤバイもの混ぜてそうで怖い
39 ：2020/07/01(水) 18:08:18.47 ID:tub3yUiZ0.net
文章の節々に違和感があるな。想像できなくて食べたいと思わない。
40 ：2020/07/01(水) 18:08:19.84 ID:pdoBBsvw0.net
日本じゃ食肉を牛耳ってるBを駆逐してからじゃないといけないから数十年先だろ。
それとも輸入屑肉扱ってる餌屋がやるか？
41 ：2020/07/01(水) 18:08:28.54 ID:kEnbLcGk0.net
そこまでして肉食いたいんかｗ
42 ：2020/07/01(水) 18:09:07.78 ID:8mhp2/in0.net
色んなタンパク質を含んだ幼虫ペーストに着色料付ければ食料問題も解決
試しに流行りのバッタから始めてみよう
ファストフードの原材料の10%はこれにすべき
43 ：2020/07/01(水) 18:10:17.18 ID:9i8pzya20.net
お寺の精進料理をわざわざ３Dプリンターでつくるようなもの？
44 ：2020/07/01(水) 18:20:32.70 ID:7oN8TbZKJ
そこまでして肉に拘る理由はないわ
ヘルシーなのでと思った日は豆腐ステーキで十分だ
45 ：2020/07/01(水) 18:13:01.93 ID:dxzDuAus0.net
>>1
＞まずは高級レストランでの市場調査も行うことを計画しているとのこと。
いやいや安い店でやれよ
高級レストラン行ってニセモノ肉なんか食べかないだろ
コメント
ゴキブリは既に食ってる国はあるぞ
というかゴキブリって
・大量養殖しやすい
・エサに困らない
・清潔
と、割と食用に向いてるんだよなぁ
ゴキブリでも食ってろと思ったらコメントがあってワロス
やべぇな
植物にも感情があるって証明されてしまったんですけど…
コストと栄養価と味が本物の肉と同等なら代替肉に移行したって構わないのだけど、どうなのよ
前に買ってみた大豆ジャーキーとかビーフジャーキーと比べてめっちゃ不味かったんだけど