すき家幹部「自分も月500時間業務のキツさを乗り越えてきて、今のすき家がある。部下はレベルが低い」

【「自分はやってきた」という意識】
ある経営幹部と当委員会の Q&A は次のようなものである。
Q「恒常的に長時間労働が生じていたと思うが？」
A「自分も、月 500 時間働いてきた。今にしてこうなったかというと、そうではないと思う。
結果ひどいことになって店舗クローズしたが、過去にもこういうことがあり、その都度、立て直しをしてきた」
Q「あなたが 500 時間頑張れた理由は何か？」
A「自分は GM になりたいという目標があった。また、クルーも同じくらい働いていた」
Q「部下の仕事に対する姿勢や考え方はどうか？自分と比べても」
A「レベルが低いと思う。AM はもっと店を好きになってほしい。今きっと嫌いなのだと思う」
Q「GM になるにはどんな資質が必要か？」
A「逃げない心」
【人員不足の状況での新規出店について】
ある経営幹部と当委員会の Q&A は次のようなものである。
Q「新規出店すると、AM の労働がさらに過重になる。シフトに空きができると、AMは自分が入らなければならない。会社はどのように考えていたのか？」
A「出店を優先させていたという回答になる。きついのはきつくなるのだが、それを乗り越えてこの 10 数年間やってきたから、
この店舗数になったし、地域貢献ができていると思う。その負の側面としてそういうこと（過重労働）がある。出店をして日本一になるんだ、
ということに大きな意義を感じていたと思う。今、こうなって AM の負荷を問われれば（答えに）詰まってしまう」
第三者委員会調査報告書より抜粋
https://www.release.tdnet.info/inbs/140120140731024283.pdf