林修先生「市販の酵素ドリンクの酵素は死んでいる」

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1 ：2018/11/19(月) 15:52:40.60 ID:0QtiLKo/0.net

11月18日にTBS系列で放送された「林先生が驚く初耳学！」が物議をかもしている。その内容は、“市販の酵素ドリンクの酵素は死んでいる”という衝撃的なものだ。

その理由は、以下のように解説されていた。酵素は働くのに適切な温度があり、体内で働く酵素の最適温度は体温前後。
そうした酵素は60℃くらいで活動を停止し死んでしまう。ところが、日本では食品衛生法で65℃以上（85℃以上の場合もあり）で
加熱殺菌しなければ飲料として販売できない決まりがあるため、せっかくの酵素はその時点で死んでしまうという。

同番組では、上記の解説を裏付ける実験も実施。ゼリーを2つ用意し、1つは市販の酵素ドリンクの中に、もう1つは酵素が多く含まれている生の
キウイフルーツをジューサーにかけた“生搾りジュース”の中に沈ませた。数時間後、生搾りジュースに沈ませたゼリーは、
酵素の働きで分解されてドロドロになっていたが、市販の酵素ドリンクの中に沈ませたゼリーはほとんど変化していなかった。

もちろん、市販の酵素ドリンクの中にはさまざまな栄養素が含まれているため、一概には言えないが、しばらくは業界で議論を呼びそうだ。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181119-00741636-wwdjapan-life

「林先生が驚く初耳学！」の公式サイトから

 

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2 ：2018/11/19(月) 15:53:30.57 ID:CTLiwbvPO.net
じゃあいつ飲むか？

 

  
3 ：2018/11/19(月) 15:54:11.68 ID:l1csyBll0.net
知ってた速報

 
4 ：2018/11/19(月) 15:54:26.49 ID:Grra0ywm0.net
生とか搾りたてとかビールみたいなそんなネーミング添加すればええの?

 
5 ：2018/11/19(月) 15:55:14.53 ID:nc7UMdDK0.net
まあ、そう思ってた。

 
6 ：2018/11/19(月) 15:55:18.43 ID:h/W07uFs0.net
コラーゲン定期

 
7 ：2018/11/19(月) 15:55:27.52 ID:0dzE18kG0.net
胃酸で失活するでしょ

 
8 ：2018/11/19(月) 15:55:35.35 ID:QR9hZcLC0.net
これもインチキなのか？

 

  

  
9 ：2018/11/19(月) 15:55:38.26 ID:rxCyxX8P0.net
そもそも酵素とは生物なのか？

 

  
10 ：2018/11/19(月) 15:55:50.63 ID:ymFPlBPN0.net
乳酸菌飲料も乳酸菌の死骸を元々腸にいた乳酸菌が食べて増えるから腹の調子が良くなる
なので生きたまま腸に届くとか全く意味ない

 
12 ：2018/11/19(月) 15:57:03.23 ID:WzIBFqoS0.net
生きてても胃酸で死ぬんじゃないの？

 

  
13 ：2018/11/19(月) 15:57:55.46 ID:ggKzAY5G0.net
スパシーバ効果だろ

 

  
14 ：2018/11/19(月) 15:58:09.17 ID:DhguEaX30.net
>>1
ケンシロウが一言あるそうです

 
15 ：2018/11/19(月) 15:58:36.04 ID:33hzoETV0.net
あぁ〜！酵素の音〜〜！

 

  
16 ：2018/11/19(月) 15:58:56.50 ID:mKe1U3rj0.net
キウイかパイナップル安定だろ
もちろん生で

 
17 ：2018/11/19(月) 15:59:04.92 ID:SLwrIWoi0.net
生きて腸まで届いたら腹下しそう

 
18 ：2018/11/19(月) 15:59:13.11 ID:Qu0dFezD0.net
具体的な商品名でいってくれ

 
19 ：2018/11/19(月) 15:59:26.00 ID:kZ/hY1My0.net
乳酸菌飲料の乳酸菌も、乳酸菌の死骸やけど
腸内細菌の餌になるから有用なんや
そういう説明がなされとる。

 

  
20 ：2018/11/19(月) 16:00:05.67 ID:FtZXQAAn0.net
林って人嫌い

 
21 ：2018/11/19(月) 16:00:29.70 ID:uOqr99tq0.net
「酵素ドリンク」という言葉を始めて聞いた

 
22 ：2018/11/19(月) 16:00:43.04 ID:6cFp2a7I0.net
酵素じゃなくて発酵パワーです(震え声)
な、こんなのが男より女に売れるってどういう事か

バカを釣る商売ってのはボロいのよw

 
23 ：2018/11/19(月) 16:00:47.94 ID:P1bjfuBX0.net
なんとか還元水

 
24 ：2018/11/19(月) 16:00:52.22 ID:4EvTmquI0.net
林は結構な割合で嘘言うからな

 
25 ：2018/11/19(月) 16:01:06.51 ID:ZO4jf9Br0.net
番組に酵素ドリンクのスポンサーがついたら「〇〇社の酵素ドリンクの酵素は生きている」とか言い出すんだろ

 
27 ：2018/11/19(月) 16:02:12.93 ID:9N5mH3Zk0.net
控訴パワーのトップは？

 
28 ：2018/11/19(月) 16:02:18.85 ID:b3A34Rsj0.net
乳酸菌は？

 
29 ：2018/11/19(月) 16:02:36.78 ID:qCtSmD/80.net
通販番組の大半は「酵素の働きにより・・・」と宣伝しているよね
全部罰せられるということになるのか？

 
30 ：2018/11/19(月) 16:03:01.09 ID:NbNaxH6g0.net
そもそも酵素(タンパク質)が熱変性してなかったとして、経口摂取で意味あるの？
消化過程でペプチドやらアミノ酸に分解されそうだけど

 
31 ：2018/11/19(月) 16:03:06.68 ID:NDVZt1BF0.net
酵素って別に生き物じゃないだろ

 
33 ：2018/11/19(月) 16:03:26.97 ID:DpdEuyhf0.net
死んでたらダメなん？

 
35 ：2018/11/19(月) 16:04:06.25 ID:3Rkmfj3l0.net
水素は壊れないから

 
36 ：2018/11/19(月) 16:05:23.57 ID:2mP/5iHk0.net
死体飲んでも効果あるんじゃなかったっけ

 
37 ：2018/11/19(月) 16:05:24.54 ID:yAIYNkX30.net
経口のコラーゲンも無意味だからな
鶏鍋食ってお肌ツルツルとか言ってるのはアホ

 

  
40 ：2018/11/19(月) 16:05:52.72 ID:wtYuHngU0.net
酵素活性測定やればいいやん

 
41 ：2018/11/19(月) 16:06:07.91 ID:N0v83ju20.net
貴重なタンパク源

 
42 ：2018/11/19(月) 16:06:09.06 ID:JO5b9eXC0.net
水素は加熱殺菌で分解しないから、水素水だけはガチ

 

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