1: 稲妻レッグラリアット(京都府) 2014/02/23(日) 13:22:49.30 ID:K7zJXj030
焼肉専門店は全国に約1万6000店、市場規模は5200億円にのぼる（富士経済マーケティング調べ、2012年）。
競争激化でカルビ一人前が200円台の激安店も珍しくない。そんな焼肉店経営の裏側に迫り、安い店でも肉を美味しく食べる 「法則」を探った。格安チェーン店でも食べ放題で複数のコース料金を設定している場合がある。
「5000円くらいの高めのコースを選び、安いコースには入っていないメニューだけを頼み続けると店側としては困る。 たとえば目玉として入れている一人前1500円で原価500円の和牛ロースを10人前食べられたら、元を取られてしまいます」（前出の大手チェーン店主）
もちろん同じ肉を10人前食べるのが苦でない人にしかお勧めできない。
http://www.news-postseven.com/archives/20140223_240877.html
2: バズソーキック(宮城県) 2014/02/23(日) 13:24:03.94 ID:AR/aZEZU0
貧民は色々考えてんだな
>>2
そらまあ普通に頼んだほうが安いなら
無理に食べ放題にしないだろ
3: ファイヤーバードスプラッシュ(埼玉県) 2014/02/23(日) 13:24:15.81 ID:ZD0YLZnj0
ショッピングセンターの中にある食べ放題の店って例外なくまずいんだよな
4: キン肉バスター(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:24:33.87 ID:oyykBNnh0
原価一皿500円の肉は食べ放題には出さない
5: セントーン(埼玉県) 2014/02/23(日) 13:24:36.52 ID:HFddOUfd0
せいかい：食べ放題に行かない
9: セントーン(やわらか銀行) 2014/02/23(日) 13:25:39.57 ID:SYAmm8f80
フランクフルトは焼き放題
10: シャイニングウィザード(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:26:19.08 ID:KvWi3Fx40
金を払わない
11: オリンピック予選スラム(大阪府) 2014/02/23(日) 13:26:34.12 ID:cwu+5+RX0
一回トイレで吐く
14: アイアンクロー(大阪府) 2014/02/23(日) 13:27:08.58 ID:6v2shjv80
食事に5000円もかけれるかよ
15: パロスペシャル(愛知県) 2014/02/23(日) 13:27:24.80 ID:wjVwUmQ30
ビールは別料金
16: 膝靭帯固め(東京都) 2014/02/23(日) 13:28:26.14 ID:wcYVkBwRP
元を取らなきゃいけない意味がわからない
コスパ気にして家で食べても結構高くつくから
好きな肉だけ頼んで満足すればそれでいいじゃん
18: ツームストンパイルドライバー(滋賀県) 2014/02/23(日) 13:29:19.19 ID:iaVJmhKV0
好きなものだけ食べるのがいいと思うが
22: ボ ラギノール(広島県) 2014/02/23(日) 13:32:00.61 ID:p3hnGcjw0
元を取るっていう考えがそもそもおかしいだろ
普段の外食で元とってると思ってんの？
23: 膝靭帯固め(東京都) 2014/02/23(日) 13:32:28.04 ID:wcYVkBwRP
食べたくないのは燃やして炭にしちゃえばいいよ
我慢して食うことない
で、網替えて好きな肉を焼く
てか、久しく食べ放題なんて行ってないな
よく行く店が結構安くて旨い肉出してくれるから
24: 超竜ボム(千葉県) 2014/02/23(日) 13:34:17.97 ID:sCUrZq5o0
初めから食べに行かない
25: キン肉バスター(愛知県) 2014/02/23(日) 13:34:52.20 ID:E2dun56/0
貧乏クセーなｗ
27: 毒霧(兵庫県) 2014/02/23(日) 13:35:18.48 ID:tMrwpT1x0
歳だから、そんなに食えない
２００ｇで５０００円でいいわ
28: タイガースープレックス(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:35:48.70 ID:oQhTE9+k0
食べ過ぎたら発生するデメリットも計算しないとね
29: ジャンピングカラテキック(新疆ウイグル自治区) 2014/02/23(日) 13:36:38.90 ID:mQA2A1af0
そんなに安物の肉いっぱい食べたくない
30: レインメーカー(広島県) 2014/02/23(日) 13:37:20.57 ID:JqYSQLG+0
家族仲間内で予算たてて気にしないで食うための食い放題だろ？
貧乏くせえなあ
ネットで一キロ1300円の国産牛とタレとしちりんと炭勝って食った方がうまくて安上がりだわ
32: キングコングラリアット(兵庫県) 2014/02/23(日) 13:38:36.23 ID:WngG0Gnu0
家で食えよｗ
35: ダイビングヘッドバット(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:39:05.72 ID:q+isOxVi0
食べ放題、飲放題オプションを付けない時とつけた時を比べることならあるぞ
肉ひと皿７００円くらいで食べ放題が３０００円なら５皿くらいくおうぜとか
ビール１杯５００円のとこで飲み放題１５００円なら、ノルマ３杯みたいな。
俺はてっきり「元をとる」というのはそういうことだと思っていたが
原価で計算する人がいるとは思わなんだ
>>35
俺もだわ。原価で計算なんかしてたら外で食えねーだろうにな。
36: メンマ(広西チワン族自治区) 2014/02/23(日) 13:39:17.28 ID:r/8Txx680
商売として成り立ってる以上元を取るなんて有り得ない
大量に持ち帰りするか食い逃げする以外元を取る事は出来ない
たまに屑肉とか野菜全部食べないと次頼めない店有るけど、そういう時は網の上で炭化するｗ
39: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:39:47.99 ID:6iduWMg30
店側にダメージ与えれても、自分が満足できなきゃ意味ないと思うが
43: ダイビングフットスタンプ(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:41:12.69 ID:sKYo2fWI0
年中食わねぇだろ焼き肉なんか
それなら多少高くても地元の個人店の旨い焼き肉屋に行った方がいい
>>43
最近のチェーン店は端末操作で注文できるからスゲー楽だぞ
44: バックドロップホールド(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:41:35.56 ID:M29SkQgt0
屑肉をタレで誤魔化して食べるものなんて食べないことが正解ｗ
47: シャイニングウィザード(愛知県) 2014/02/23(日) 13:43:31.38 ID:kvRn0vbF0
食肉業界は偽装とか怪しすぎる
48: アキレス腱固め(dion軍) 2014/02/23(日) 13:43:53.94 ID:fQ8bIpSM0
加古川に帰省したとき、食肉卸がやってる焼肉屋で、社長のお勧め食ったら美味かった。
肉はタレ付けず、そのままか岩塩ちょこっとつけるだけで十分美味い、一人5000円弱で大満足ｗ
加古川には神戸ビーフとなる但馬牛が集まる食肉市場があるのよねｗ
50: ファイヤーボールスプラッシュ(茨城県) 2014/02/23(日) 13:45:24.86 ID:pmx98rbx0
好きなもんを好きな様に食うのを楽しめばいいのに・・・
51: 16文キック(関西地方) 2014/02/23(日) 13:45:33.71 ID:hWfq6mV40
他の店で食うより安く済んだ時点で元は取ってると思う
元を取るのハードルを上げると自分が苦しくなるだけ
52: フォーク攻撃(dion軍) 2014/02/23(日) 13:46:05.63 ID:/axFpx1r0
最初に皿に山盛りにしちゃうと視覚で腹いっぱいになるから
小盛りにするのがいいって
特命リサーチ２００Ｘでやってた
55: キャプチュード(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:48:54.06 ID:2NA0/Js00
端末操作便利だよね
俺みたいに大食いだと
個人経営の店では申し訳ない気持ちになるから
同じ値段でもチェーン店しかいかないことにしてるな
そこへきて端末があると従業員の人との接触も減らせるから更にありがたい
やはり経営者に直接面と向かうのとバイトの人を介して注文するのとは
精神的重圧が全然違う。
月の食費が10万くらいに収めるには3000円ちょっとの焼肉食べ放題はありがたい。
何よりチェーン店ではデザートやサイドメニューが豊富だし
>>55
肉嫌いな人でもファミレス並のサイドメニューが食べ放題だもんな
59: フライングニールキック(新疆ウイグル自治区) 2014/02/23(日) 13:50:46.11 ID:2HWmbvsn0
食べ放題１５００円の店へ行って、鶏肉とビビンパとキムチ食っている。
肉は成型肉の最低レベルだし、元なんて無理
鶏肉焼いて、焼き鳥風にしてビビンパに乗っけて食うのがさいこう
70: イス攻撃(埼玉県) 2014/02/23(日) 13:56:05.46 ID:L7WruMFb0
体育会系の学生でもない限りもととれない
71: 河津掛け(石川県) 2014/02/23(日) 13:56:15.57 ID:5Db/8xvX0
一人で行く分には３０００円払っても仕方ないけど、
流石に家族４人で１万円は払えないわな。
食べ放題で１万払うなら、普通の焼き肉に行って食べた方が
満足感が半端ない。
しょせん、食べ放題なんて一見お得に見せて実は割損。
>>71
子どもはもっと安いだろ
ってか、どんな料理も実際3000円払うと満腹になるもんな。
74: フェイスクラッシャー(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:56:37.66 ID:r/v7XLUV0
元取ろうって…そんな貧乏根性で行くとこなのか。知らんかった。
75: 超竜ボム(東京都) 2014/02/23(日) 13:56:57.50 ID:LpeOBkhw0
食べ放題なんていらん
もう胃が受け付けない
二皿くらい頼んで後は白米を食べればおなかいっぱいだ
76: アトミックドロップ(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:57:04.03 ID:lohosJyC0
コンスタントに380円の牛丼を食う
83: 膝靭帯固め(SB-iPhone) 2014/02/23(日) 14:03:53.65 ID:KamMLv0fP
食べ放題の店って何食べたか分からなくなるから満足度低いとおもう
肉屋で1000円のステーキ肉買った方がよい
88: リキラリアット(西日本) 2014/02/23(日) 14:07:05.11 ID:BZ3v7sxoO
時間を調整して客に出す
アイスで30分待たせて終了させる
美味しい商売
90: ネックハンギングツリー(東京都) 2014/02/23(日) 14:09:35.44 ID:68PPmc0W0
食べたいものを好きなだけ食べるのが
食べ放題の醍醐味であって、
元を取ることに特化する様な貧乏人は
そもそも食べ放題に向いていない。
コメント
人生で元を取れている人間がここにいるのか？
もしくは「お前がいれば元が取れる」と言って貰える人間がここにいるのか？
当然私はどちらでもない。
燃やして炭にすればいいでクソワロタ
食い放題の使い方が分からないアホがいつまでもたっても減らないな。
料金先払いで値段を気にしないで好きな物を好きなだけ食う。
それ以上でも以下でもない。
元を取る客と元を取らない客では後者が圧倒的多数だから
商売として成り立ってるんだろう。でなければ利益も出ない商売を
誰がするんだ。
原価を気にして元を取るとか取らないとか言い出してる時点で
すでに負けてるんだって事に気付かないのかね。
いい肉のメニューは注文するごとにグレードが下がっていくから
原価気にして外食ヤツ～ww
32: キングコングラリアット(兵庫県) 2014/02/23(日) 13:38:36.23 ID:WngG0Gnu0
家で食えよｗ
家で食うと2～3日焼肉臭くなるから外で食うの、新築で焼き肉パーティしようと言ったら家主にブチ切れられそうになった。
原価で元をとろうと考えるからおかしくなる
その店の売値で考えりゃ元をとるとか考えなくていい
5000円の食い放題でも一人前1500円の和牛ロースなら4つ頼むだけでもう元は取れてる
原価気にするやつより醍醐味を勝手に押し付けてくるやつの方が痛い気がしてきた。
発想が卑しい
貧乏人貧乏人言ってるけど、本当の貧乏人は食べ放題なんて行かずに一食がもっと安い店に行くだろ。
食べ放題とか行って元を取れるかどうかを気にするのは貧乏人じゃなくて貧乏性。
最近、小五の長男が「本物の焼肉が食べたい」と言い出した
申し訳無さすぎて泣きたい
タッパー持参
俗に言うお持ち帰り
いたって簡単そうだが、とても勇気がいる
つまり周りのサービスには目もくれず物しか見てないと
元()を取ろうと米、野菜も食わずに肉だけをひたすらがっつく、強制野菜は炭にする
何て言うか醜いね
元を取る、これを目的にしては駄目だ
チャレンジとしてのサブクエストとして考えるんだ
本来の目的は飯を食べに行ってるんじゃないのか？
家で焼き肉やれよ。
安くて旨いぞ？
「元を取る」が代金以上に食べて店に損させるって意味なのはどうしてなんだろうな。
料金相応の満足が得られれば元が取れたことになるんじゃないのか
お金払って苦しい思いしてどうすんの？
自分で気に入った肉買って、庭で焼き肉すればいい。住宅事情が問題ならＢＢＱ可能なフィールドで焼け。
食べ放題の肉を大量に食しても体の負担になるだけ。
小食かつ下戸のため飲み会で毎度割り負けする俺はすでにそんな気は消え失せていた
たぶん3000円の予算で食べたいの食べたほうが満足すると思います
元を取るなら、肉は食べずにコストの高い調理済みの総菜や野菜系から攻めるといいよな
家で焼き肉しろ、その方が安くつく、だろｗｗｗ
何人かよれば結構安く上がると思うがｗ
酒も安上がりだしな。
俺ならそうするわｗｗｗ
貧乏くさっって思うやつはほっとけｗ。
＞食事に5000円もかけれるかよ
朝日新聞社員達が鼻で笑っています。
食べ放題で5000円も払うなら
普通の焼肉屋に行って腹八分で食べたいなぁwww
これを日本のチョン化という
ずっと食べ放題ってお金を稼いでない学生の為のサービスだと思ってて、
社会人になってから、食べ放題で予約した友達にひいた事がある。
食事後のユッタリした団欒、満ち足りた時間を、無理に食い過ぎたせいでウンウン唸りながら過ごし、胃を痛めつつ無駄な贅肉を増やす
ゲスな品性に磨きが掛かり、周りからたっぷり憐みの目を向けられる
そして財布の金が増える訳でもなし
・・やべぇ！チョーお得過ぎぃ！
好きなものを好きなように食えよ
一定量を時間内に完食したら賞金5,000円貰えるにしとけ
お腹が満たされて、美味しかったねってなったら、それで良いのでは？？それ以上を「元を取る」って言うなら、店が損したって思わせたいってことでしょ？？
店に損したって思わせる為に外食にいくの？或いはスーパーの特売でも同じ事が言えるけれど。
イソップ寓話にありそうなレベルの話だよね。
飲み会をする場合は食べ放題のほうが計算しやすいから助かる
店員を呼びまくって人件費を攻める
ちょいちょいヨーデル食べ放題の歌詞が混じってて草
人生のコストパフォーマンスが全く合って無いのに小銭の収支を気にしてどうする。
※30
リアルなケチは「元を取る」じゃなく「元以上を取る」で店が損したってなるから、ここでは11皿以上食べてはじめて自己満足するのです
5000円もあるなら吉野家で牛丼腹いっぱい食えよ
若いときは元を取ろうとか思うが、
ある程度歳を食うと、こういうので元を取ろうとかバカらしく思える。
高い金出して食い過ぎて気持ち悪くなるのも馬鹿らしいよな。
普通のバイキングとかは選べんだり、自由におかわりできる良さがあるけど、焼肉は別に食べ放題じゃなくていいな。学生の打ち上げとかならいいけど。
原価厨の考えって従業員無給で光熱費その他もろもろ店負担かよ
外食行っても「○○で買ったほうが安い」って馬鹿なこと思いながら食ってるんだろうな
嫌韓派として焼肉は一切食べないわ
日本で出来たというヤツは日本人ではなく在日が作ったという
事実を誤魔化してる
日本人なら焼肉店に足を運ぶことは絶対に有り得ない
どこの田舎もんの発想かと思ったら、案の定またトーホグ人か
まあ貧民というかゆとり豚だべ。
※40スタミナ源たれ『』
んで、食べ放題利用者が、故意に原価割れおこさせて、なにがしたいのか？
店潰したところで、誰か得すんの？
安いものが腹一杯食いたいんだろ？
貧乏にんの馬鹿舌は。
回転寿司で、ガリを百杯御代わりしたらめと取れますレベル。
高いものでも口に合わんもんは合わんし
店の鼻をあかすよりも食べたいものを選ぶなあ
醤油差し鼻に突っ込むレベルの学生ならまーわからんでもないw
※40
また在日の工作か
焼き肉を在日が作ったというデマを広める目的の書き込みだろ